柿饼怎么做最好吃( 二 ) _柿饼

柿饼6个
辅料
核桃仁
少许
蜂蜜
少许
香甜柿子核桃卷的做法
1.
柿子饼去蒂，切开，再从中间剖开，铺展成条状

2.
将柿子饼叠放在寿司帘上

3.
核桃仁均匀蘸取蜂蜜，整齐码放在柿子饼上

4.
将柿子饼卷起，卷好后用皮筋固定，放入冰箱冷藏1小时定型

5.
将柿子核桃卷取出，切成厚片

6.
摆盘装饰，即可享用
柿饼怎么做好吃
柿饼做法一，柿饼秀珍菇全鸡汤
材料
"土鸡 1只","柿子饼 6个","秀珍菇 1份","红标纯米料理米酒半碗","盐巴 1小匙半"
做法
1:利用陶锅或砂锅炖煮.陶锅耐热效果最好.可将鸡肉炖煮的软烂...陶锅滚一锅水.将土鸡鸡胸朝上+纯米米酒(去鸡肉腥味)下去炖煮30-40分钟.在将柿子饼加入鸡汤中.持续小火再炖煮40分钟...
2:最后10分钟加入小孩爱吃的秀珍菇...秀珍菇炖煮一下就可以关火闷著...基本上汤头已经有甜味.所以用盐巴调味一下就可以
3:完成~顾气管止咳的柿子秀珍菇全鸡汤
做法二，柿饼煲腩排鸡翼
材料
"柿饼 250g","腩排 300g","鸡翼 600g","红枣 40g","杞子 40g","水 3000ml","盐两茶匙","小梳打粉半茶匙",
做法
1:准备材料
2:腩排用小梳打粉开水浸过腩排面半小时
3:鸡翼解冻洗净，用一茶匙盐腌一小时
4:腩排洗净放入电饭煲加3000ml水，煲 50分钟
5:加入柿饼，红枣，杞子，鸡翼，煮20分钟如果柿饼想出味些可以用手撕开
6: 加入一茶匙盐，熄火，焗20分钟
做法三，柿饼鸡汤
材料
"柿饼（炖鸡柿干） 8颗","鸡小腿一斤","高丽菜 1/4颗","莲藕半斤","老姜 5片","枸杞少许","野生黄耆 12片","水 2000cc",
做法
1:柿饼每颗以十字切成四块，丢入锅中加水熬煮（柿饼上白白粉末是柿霜结晶，也是柿饼精华所在，千万不要洗掉罗！）
2:老姜去皮切片
3:莲藕刨去外皮后切片，若想要保留脆度，可切厚片（约0.5cm)
4:另烧一锅水川烫鸡小腿（去除血污与腥味），川烫过后再以冷水冲洗鸡小腿
5:将姜片、鸡小腿、莲藕、高丽菜、黄耆、枸杞分别丢入汤锅与柿饼一起熬煮
6:大火煮沸后转中小火熬煮约一小时，待汤呈现乳白色且释放出柿饼甘甜味即可
7:为方便饮用，可以先将熬煮完的柿饼先行捞出丢掉（熬煮过的柿饼精华已释出到汤里，所以很涩，不建议食用唷！）