1、摇 。挑选时将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多 。若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子 。
注意：超市里卖的有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响 。
2、看尾部 。看尾部那三星（像奔驰那标志）白色的算是嫩的，棕色是老的 。
【挑选椰子的技巧】3、看重量 。拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的 。
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