【即食海参炒之前要不要焯水】1、即食海参炒之前不需要焯水，但是如果是没有密封包装的，要进行一下过水及加热处理当然，焯水是可以的 。真空包装就不用了，免得营养流失 。
2、准备材料：即食海参2个，黄瓜1根，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量 。
3、将黄瓜洗净切丝备用 。即食海参从冰箱拿出来解冻后，清洗干净切段备用 。把锅烧热，倒入食用油，再放入葱花爆锅 。加适量水，再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会 。把鸡蛋打散，倒入锅中形成薄薄的蛋花 。接着加入切好的海参丁，再加一点盐和味精煮开 。出锅的时候点一滴香油就可以开始享用了 。
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