1、原料：土豆2个、 鸡蛋1个 、色拉油适量、太白粉适量、白糖3大勺 。
2、土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份 。
3、将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用 。
4、将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖 。
【怎样做炸洋芋粑粑好吃 洋芋粑粑的家常做法】5、将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可 。
6、锅中放油，烧至八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可 。
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