![豆腐的做法大全家常 豆腐的烹饪方法](http://pic.yunnanlong.com/230129/2125422647-0.jpg)
【豆腐的做法大全家常 豆腐的烹饪方法】1、小炒豆腐 。材料:豆腐块500g、猪肉100g、青椒3个、红椒个、姜3片、蒜2瓣、生抽2大匙 。做法:豆腐块切成条,青椒红椒切成条,姜切条蒜切末备用,肉切成末 。锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐条 。煎至豆腐两面表皮金黄,捞起,沥干油份备用 。锅内留少许油,放入姜蒜爆香 。向锅中加入辣椒条煸炒 。向锅中加入煎好的豆腐条 。将生抽倒入锅中大火收汁,盛盘即可 。
2、小白菜炒豆腐 。材料:小白菜500克、豆腐200克、色拉油200克、精盐2克、五香粉2克、味精2克、葱花3克、姜末3克 。做法:豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚 。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝 。不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出 。炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅 。
3、虾仁蒸豆腐 。主料:虾仁100克、豆腐200克、鸡蛋150克 。辅料:调料:葱汁10克、姜汁5克、盐4克、味精1克、料酒5克、淀粉(玉米)10克、香油2克 。做法:将豆腐切成丁,放入沸水中略烫捞出;将鸡蛋磕入大碗中,加入葱姜汁、精盐、味精、清水,用湿淀粉勾芡,再放入豆腐丁搅匀;将鲜虾仁放入小碗中,加精盐、味精、料酒腌入味,然后整齐地摆放在豆腐丁鸡蛋液上;将盛豆腐的大碗放入蒸笼中,用中火蒸15分钟取出,淋入香油即可 。
推荐阅读
- 最高的山海拔多少米高 世界最高的山海拔是多少
- 立冬潮汕吃什么传统食物 潮汕立冬吃的食物介绍
- 原神金色大树下的宝藏在哪 原神金色大树下的宝藏在哪个地方
- 泡水茶可以过夜吗 过夜的茶叶水能喝吗
- 翡翠油清种指的是什么 什么是翡翠油清种
- 冬天减肥的好处有哪些
- 宛的拼音 宛组词
- 襟飘带舞的拼音 襟飘带舞的拼音是什么
- 插茱萸的来历 插茱萸有什么来历
- february怎么读 february的读音