螃蟹煮多久


螃蟹煮多久




【螃蟹煮多久】1、蒸整只的螃蟹:先大火蒸5分钟 , 再小火蒸一段时间 , 具体再蒸多久由螃蟹的大小决定 。一般来说 , 3两以下的螃蟹要蒸10分钟左右 , 3~4两重的继续蒸12分钟左右 , 4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是螃蟹的体重每增加1两 , 蒸的时间就增加2分钟左右 。
2、蒸切块的螃蟹:先大火蒸上5分钟 , 再改用小火蒸10分钟左右 。

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