1、用料：螺蛳500克、色拉油适量、食盐1汤匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1茶匙、小葱适量、香叶适量、白糖1茶匙 。
2、螺蛳淡盐水泡一天 ， 中间可换几次水 ， 然后要反复洗干净 ， 控净水备用 。
3、将螺蛳先干炒 ， 除尽螺蛳的水分 ， 大概1分钟 ， 便于下一步入味 。只放平时炒菜量的油就可以了 。
【炒螺蛳的做法】4、锅中放油 ， 爆香所有调料 ， 加入豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半 ， 三分钟出锅 。
推荐阅读
- 地球的直径有多大
- 香料的作用
- 猪肉冻的家常做法
- 什么原因翡翠手镯是白色的
- 卤鸭的做法
- 学习书法的基本方法是什么
- 古诗龟虽寿表达了诗人怎样的思想感情
- 生活中10个最常见的物理现象分别是什么
- 饮鸩止渴的出处是什么
- 孩子的叛逆期是几岁