【新鲜牛肉煮面做法】1、牛肉切块冷水下锅，加葱姜，料酒，花椒煮出血沫备用 。
2、锅中留油加入冰糖炒至枣红色，加入葱姜，牛腩，生抽2勺，蚝油1勺，郫县豆瓣酱翻炒均匀 。
3、接着加入热水，加入干料袋，大火煮沸，中火煮熟（也可以放入高压锅），最后加食盐即可 。
4、面条，青菜煮熟，放入碗中，加入牛肉和牛肉汤，就完成啦 。
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