【提拉米苏忘记放朗姆酒】
提拉米苏忘记放朗姆酒 , 可以用白兰地或咖啡甜酒代替 , 因为朗姆酒里添加了咖啡 , 所以用咖啡甜酒代替更好 。不过风味还是会比用朗姆酒的差一点 , 毕竟提拉米苏的点睛之笔就是朗姆酒 。其实美食与美酒道理是相通的 , 在美食里加一点美酒 , 可以为美食更增添一层香味 。朗姆酒是一种烈酒 , 香味浓郁 , 用来提味特别好 。
提拉米苏 , 英文是Tiramisu , 是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 。以马斯卡彭芝士作为主要材料 , 再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕 , 加入咖啡、可可粉等其他材料 。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化 , 味道并不是一味的甜 。
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