一、新鲜鱿鱼保存的方法
首先 ， 我们要把买回家的鱿鱼进行清洁 ， 否则不够干净的鱿鱼很容易在保存过程中滋生细菌 ， 不仅容易引起变质 ， 吃了以后对人体健康也十分不利 。大家在清洗鱿鱼时 ， 开始需要把鱿鱼上的薄膜撕离 ， 鱿鱼的薄膜是鱿鱼过滤生活环境中的废物的生理结构 ， 所以必须剥掉 。
其次我们需要掏出鱿鱼的骨和内脏 ， 鱿鱼的这些部分是不可食用的 ， 处理掉这些东西以后大家再用盐水反复淘洗几遍 ， 鱿鱼就很干净了 。洗干净后的鱿鱼如果很快就要食用 ， 可以直接放入冷藏室冷藏保存 ， 如果需要保存比较长的时间 ， 就一定要用保鲜袋包装好后放入冷冻室 。
二、新鲜鱿鱼怎么做比较好吃
【新鲜鱿鱼保存】知道了如何保存鱿鱼 ， 怎么做鱿鱼的问题就是大家比较关心的了 。鱿鱼因为含有丰富的胶质 ， 所以不适合煲汤、红烧等耗时较长的做法 ， 这会让鱿鱼的肉质变老 ， 所有做鱿鱼比较适合酱爆或炒制干锅 ， 在炒鱿鱼时 ， 大家一定要用猛火快炒 ， 尽量减少鱿鱼的受热时长 ， 另外 ， 如果是冷冻后的鱿鱼 ， 一定要彻底解冻才能烹制 ， 鱿鱼下锅时要快速用炒勺划散 ， 便于均匀收入和入味 。除此之外 ， 鱿鱼不易入味 ， 朋友们可以在烹制鱿鱼前将鱿鱼改刀后用喜欢的调料腌制一晚 ， 这样做出来的鱿鱼就非常可口了 。
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