【花胶好还是鱼胶好些】两者都是一种食物 。花胶又称鱼胶，是各种鱼鳔的干燥品，具有很高的滋补作用 。含有大量的蛋白质、维生素、胶质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，营养价值很高，堪比燕窝、鱼翅 。如果适量食用，可以在一定程度上提高免疫力，对人体健康有益 。明胶的主要成分是高级胶原蛋白、维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素 。它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪只有0.2% 。是高蛋白低脂肪的理想食品 。
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