区别如下:1.外观:红豆和红豆的外观看似相似 ， 但差别很大 。红豆是圆的 ， 红豆是扁的 。红豆比红豆细长 ， 颗粒比红豆小 。颜色方面 ， 小豆的颜色通常是暗红色 ， 也有棕色、黑色等 ， 但红豆以暗红色为主 。
【红豆和赤小豆的区别】2.烹饪方法:红豆蒸熟后特别容易开花 ， 比较适合做成豆沙等食品和各种糕点 ， 而红豆比较硬 ， 蒸熟后不容易沸腾 ， 可以入药等 。
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