【可溶性膳食纤维是什么】可溶性膳食纤维是一种特殊的营养素，其本质是不能被人体消化酶分解的多糖 。膳食纤维有数百种，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物粘液、海藻多糖等 。膳食纤维是食物中的非营养成分，但对人体健康有益 。
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