电饭煲做蛋糕的方法 用电饭煲做蛋糕的正确方法

用电饭煲做蛋糕似乎不是什么新鲜事 。有些聪明的家庭主妇已经掌握了一些技巧,根本不用去面包店买面包 。他们自己在家做的饭还挺好吃的,也挺卫生的 。边肖今天教学生如何用电饭锅做蛋糕 。只要你掌握了以下步骤,做一个失败的蛋糕是不可能的 。

电饭煲做蛋糕的方法 用电饭煲做蛋糕的正确方法


电饭煲的烹饪方法——备料
低筋面粉:100g,鸡蛋:4个,牛奶:100ml,糖:80g,食用油:少许,泡打粉:少许 。
除了准备食材,还要准备一个打蛋器,最好是电动打蛋器,因为把蛋清送去干发泡是很难很累的 。手动打蛋器大概需要15分钟,还是不要折磨自己的好 。
电饭煲做蛋糕的方法——做鸡蛋糊 。
准备好以上材料,就可以开始做了 。首先,做鸡蛋糊 。
【电饭煲做蛋糕的方法 用电饭煲做蛋糕的正确方法】1 。用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离,将蛋清放入干净无水无油无杂质无蛋黄的碗中备用 。
用电饭煲做蛋糕——做蛋糕 。
接下来教你最重要的电饭煲做蛋糕的方法 。你必须记住它 。
1 。将电饭锅转到煮饭位置,预热5分钟,然后取出内锅,倒入蛋糕糊,在桌上轻轻敲几下,排出气泡 。可以在内胆上抹一层黄油,方便做蛋糕 。
2 。放入电饭锅,用烹饪模式烘烤 。
3 。电饭煲自动跳转到保温模式时,用湿毛巾盖住出风口 。大约20分钟后,拿掉湿毛巾,再次切换到烹饪档,重复上一步一次 。20分钟后取下湿毛巾,就可以检查蛋糕是否做好了 。
4 。用牙签插入 。不粘牙签,就好了 。如果还没好,就盖上盖子再闷10分钟 。
5 。完成后,把它倒出来 。味道香甜可口 。
【/h/】至此,好吃的电饭煲奇峰糕做好了,真的比得上超市买的,甚至味道更好 。会不会有一点点自豪感?
用电饭煲做蛋糕的注意事项
1 。面粉一定要过筛,否则会有大颗粒;
2 。蛋黄分离后,不要将蛋黄混入蛋白中 。装蛋白质的碗一定要无油无水,否则打不动,鸡蛋也不能刚从冰箱里拿出来 。蛋清通常最容易在20度送走 。
3 。蛋白质发送是成功的关键 。蛋清打成鱼眼状分五步:a:鱼眼状:蛋清打成鱼眼状时,加入1/3的细砂糖;b:浓泡沫:继续打,直到蛋清开始变浓 。当它是厚泡沫时,加入1/3糖 。继续打;C:表面出现颗粒:当蛋白粘稠,表面出现颗粒时,加入剩余的1/3糖 。d:湿发泡:继续打,蛋白能拉出弯曲的尖角,已经达到湿发泡的程度 。e:干发气泡:继续打,蛋白能拉出短而直立的尖角,说明打得好 。
4 。打蛋白的速度是从最初的低速到后来的高速 。这个也可以更好发 。在蛋白质中加入少许鞑靼粉或几滴柠檬汁也有帮助 。检查你的打蛋器上是否有水 。如果有水的话,肯定是除不掉的 。
5 。当两种面糊混合在一起时,一定不要打圈,否则会消除气泡 。把它上下左右混合就行了 。
6 。倒入蛋糕模时,举起来轻轻扣几下,将面糊里的气体排出 。
电饭煲做蛋糕的方法 用电饭煲做蛋糕的正确方法


-我是华丽的分割线 。
更多精彩家装设计与布置,请关注齐家 。com(商城_嘉) 。
更多装修灵感和经典案例,请关注Qjiawan 。
,

    推荐阅读