主料:猪蹄 ， 香菇 。
辅料:青椒 ， 葱花 ， 姜末 ， 蒜末 ， 白糖 ， 料酒等 。
做法步骤:
1、猪蹄放入沸水 ， 铲出洗净附着的浮沫 。
2、放入煲锅40分钟 。
3、起油锅 ， 放适量油 ， 爆香姜末 ， 蒜末 ， 与香菇 ， 倒入猪蹄爆炒 。
【如何烧猪蹄】4、放入盐 ， 白糖 ， 料酒 ， 南乳与适量水 ， 焖15分钟 。
5、焖到将收汁前 ， 放入青椒 ， 再焖一会 。
6、出锅前撒上葱花 ， 装盘即成 。
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