代表美食：萍乡麻辣
萍乡麻辣，在辣条界绝对数一数二
入口够辣够劲道
久而久之，便成了当地特色
对大部分萍乡人来说
萍乡麻辣是无法抹去的记忆
只要是人流聚集的地方
总会有几盘萍乡麻辣摆在显眼处
比较著名的有
步行街的花蝴蝶麻辣
市政府后门的东门麻辣
西门巷子里的婆老麻辣
及青山浏万麻辣
除此之外，辣子炒熏肉、麻辣鱼等等
也是萍乡辣食中的代表
南昌很奇怪，看起来河湖众多
一副江南水城的清新模样
但偏偏南昌人特别重口
如果这个世界没了辣椒
小O觉得
可能南昌人的生活也就没有什么意义了
骨子里带着几分彪悍的南昌人
吃起辣来绝不含糊
嗜咸鲜香辣，味道要多重有多重
南昌人吃辣的名声虽然不及萍乡响亮
不过依然有股舍我其谁的霸气
戴了这么多年火炉城市的帽子
似乎胃口也变得越来越火辣！
代表美食：炒螺蛳
南昌人餐桌上的炒螺蛳
似乎最能体现南昌人吃辣的精髓
吃螺蛳肉是其次
重要是的吸！
蘸满鲜辣汤汁的螺蛳简直是人间极品
往嘴里一吸，头皮一紧
反复几次
被辣得龇牙咧嘴的南昌人
发出一阵悉索悉索的声音
南昌话辣得嗦叫，不是没有道理哒！
说起吃辣，新余人无疑是骄傲的
号称外地人比本地人还多的新余
流传了许多关于吃辣的轶事
新余人做菜标配小米椒和辣椒油
辣椒油深入骨髓，小米椒锦上添花
双重加持下的新余美食
就三个字，变态辣！
很多不明就里的外地人前来挑战
于是，在这片神奇的土地上
经常上演辣哭、辣吐
辣到疯狂找水喝的戏码……
代表美食：总工会鸭三件
说起新余辣食里最有名的
就数这麻辣三绝——鸭翅、鸭头、鸭爪
夜宵摊上几乎每桌都有
好吃到停不下筷子
最重要就是辣，别问小O到底有多辣
不是小O吹嘘
管你是什么铁骨铮铮的汉子
想吃又怕辣哭，拿白开水洗着吃的比比皆是
论吃辣
新余排行江西前三还是很有实力的
抚州地处江南，口味以咸辣为主
所以抚州人都宣称自己喜欢吃咸咸辣辣的
咸咸辣辣的抚州人常挂嘴边说
“在抚州不吃辣，人生都是灰色的”
而且抚州人吃辣花样百出
不论食材多么简单质朴
都能做出辣到你想哭的程度
代表美食：辣椒饼
抚州的辣椒饼，讲究由纯辣椒制成
没有过多的食材搭配
吃的就是这满嘴的辣椒味
大概只有喜欢辣椒到一定程度的抚州人
才会想出这么一道既火辣又纯粹的
“辣椒饼”
而且在当地，它还是一道传统美食
非常受欢迎
几乎家家户户都会制作
说起九江，就不得不提浔阳菜
浔阳菜因九江古称浔阳而得名
浔阳菜喜辣
并具有烧菜味重，炒菜味淡的特点
在烹饪中突出原汁原味
和萍乡、南昌炒青菜也放辣椒一比
显得没那么“丧心病狂”
所以辣的程度两极分化
要么特别辣，要么特别清爽
所以爱吃辣的九江人一般都爱提醒一句
“多放辣椒！！”
代表美食：麻辣鱼
九江临近长江、鄱阳湖
所以河鲜是这里的一绝
麻辣鱼主料就取自当地的皖鱼
做法跟川菜有些相似
但配料上似乎又有自己的独到
鱼肉嫩滑，汤汁浓郁
撒上层层辣椒
也将最后一丝鱼腥味掩盖得干干净净
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