月饼是不是用糯米做的 _云知道

月饼是中秋赏不可缺少的，很多人为了吃到自己喜爱的口味纷纷自家在家制作，一般来讲普通糯米粉可以做，但是效果不好糯米粉黏度高一些，做出来的月饼口感酥软滑爽，略有弹性二只用糯米粉怎么做月饼冰皮月饼因造型多种。
将冰皮月饼粉和纯净水混合成面团，将面团慢慢揉约5分钟，至无颗粒光滑状态步骤4自制冰皮月饼的简单做法在面团中加入白油步骤5自制冰皮月饼怎么吃将加入白油的面团揉约3分钟至光滑状态步骤6自制冰皮月饼怎么做将面团。

顾名思义，糯食指以糯米为原材料的食品，月饼是以面粉原材料，所以不是糯食月饼油腻多糖，也不宜多吃。
月饼粉不是糯米粉月饼粉是做月饼的面粉，只要是低筋的就可以糯米粉是糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
不可以，做饼皮月饼需要用糯米粉粘米粉和澄面一起混合使用，下面介绍做法准备材料糯米粉45g粘米粉35g澄面20g糖粉30g玉米油20g牛奶185g豆沙馅200g 糯米粉做手粉用40g果味粉3袋干玫瑰花4个。
其他月饼馅料一般不加糯米粉，如果在制作五仁月饼的时候没有糯米粉，可以考虑用普通面粉进行替代，只要搅匀了，味道上差别不会特别大小贴士其他月饼馅料一般是不用加糯米粉的，如果不影响食用口感的话，都可以不加。
冰月饼可以用糯米粉做，吃起来味道很清爽甜而不腻网上有很多制作冰皮月饼的小视频学起来不是很难。
吃起来口味嫩滑细韧不碜牙所以通常用糯米粉做月饼的外皮糯米含有蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
擀圆，然后将红豆沙或者莲蓉或者其他馅料包入糯米糍内，铺上生粉滚一层椰丝或者芝麻上去也行粉和水搅拌均匀用微波炉打2分钟，蒙上保鲜膜再打两分钟，糯米糍即成4把馅包入皮中，揉圆即可。
【月饼是不是用糯米做的】不对如果做外皮只用到糯米粉，可能会过于软滑粘手，又不易成形，实际操作起来困难冰皮月饼是传统的中秋节美食，冰皮月饼的特点就是外观层白色，做外皮的原料部分是糯米粉，冰皮月饼无需经过烘烤，做好之后放在冷冻箱内。
那么，制作月饼的材料和步骤都有哪些呢？一红豆沙冰皮月饼材料糯米粉45克，粘米粉35克，豆沙馅度150克，手粉炒熟的糯米粉适量，色拉油20克，澄面20克，糖粉50克，牛奶185克做法1牛奶加入糖粉搅匀2筛入。
擀圆，然后将红豆沙或者莲蓉或者其他馅料包入糯米糍内，铺上生粉滚一层椰丝或者芝麻上去也行粉和水搅拌均匀用微波炉打2分钟，蒙上保鲜膜再打两分钟，糯米糍即成5把馅包入皮中，揉圆即可。