奶盖不是芝士，不过奶盖可以用芝士制作 。奶盖的制作材料有很多，芝士是其中一个材料 。要制作奶盖，大家可以准备适当的淡奶油、全脂牛奶、炼奶、芝士，大家可以根据自己的口味来选择添加玫瑰盐 。
芝士除了可以制作奶盖之外，还可以制作甜点 。
把芝士从冰箱中拿出来，放在室温中软化，把巧克力和软化后的芝士放进碗里，隔水加热，搅拌均匀，要注意加热的水温别太高，巧克力和芝士开始融化就可以拿出来了，用余温继续搅拌均匀就可以了，之后加入3个蛋黄，拌成巧克力芝士酱 。
把鸡蛋打进碗里，把蛋清分离出来，用电动打蛋器打到呈鱼眼泡形状时，渐渐加速至高速搅打 。打蛋器停转后能拉出弯曲下垂的尖角，转中低速搅打，记得随时停下来观察蛋白状态，打发到蛋白变硬、能拉出短小直立的尖角就可以了 。
先把三分之一的蛋白加入至搅拌好的巧克力芝士糊里，用刮刀捞起底部的巧克力芝士糊，从下往上翻拌至均匀 ，然后将巧克力芝士糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀 。
将拌好的巧克力芝士糊倒入蛋糕模中，放进烤箱中烤制，烤好之后不要把蛋糕取下来，连着烤模一起放入冰箱至少2个小时或隔夜后再取出蛋糕 。
推荐阅读
- 微信朋友圈不让对方看是显示什么 不让对方看微信朋友圈如何设置
- 花椒的用途是什么
- 海岛绒制作工艺是什么
- 免打扰模式有什么用 手机免打扰模式是什么意思
- 什么是帆布
- 祁怎么读音
- 大寒节气的由来
- 长城的介绍资料300
- 锋言风语759什么是管理 国际管理的细节是什么
- 男生说羞答答的月亮是啥意思