1、油炸鸡蛋做法 1准备三个鸡蛋2 均匀的打散，越细腻越好3 锅里放油，我放的少省油省事4 准备细网筛子，漏丝用的5 油热以后，把蛋液倒在筛网上，转动筛网，按圈转哦6 翻个，待两面颜色金黄用筷子夹出来放 。
2、1鸡蛋在沸水中煮熟2蒜姜切沫备用3煮熟的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋中间切成两半4锅中放油，待油烧热放入之前切好的葱姜蒜沫，翻炒出香味，放入盐和鸡精，加入水，放入调好的淀粉5最后放入炸好的鸡蛋，小 。
3、炸鸡蛋的做法材料豆腐，鸡蛋，盐，油 做法 1十字对切将豆腐切成4小块2加入盐腌制25小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香3 。
4、1先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋25分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后3把鸡蛋皮扒开将锅中放油 ，三分热时把扒好的鸡蛋放入，等把外皮炸成的颜色即可4如过你喜欢甜食可以蘸糖，如果喜欢 。
5、1个 凉开水 少许 油 10ml 方法步骤分步阅读 1 7 取1个鸡蛋，清洗干净后，放在盘中2 7 洗锅，点火，在锅中加入10ml左右的油，把火调到大火挡3 7 在锅中的油烧热的时候，把鸡蛋敲碎后，打入锅中4 7 。
6、做法 1先把鸡蛋磕入碗里可以炸一个磕一个，加一点啤酒先搅打鸡蛋，然后再加一点温水搅拌均匀2炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后 。
7、做法 1 将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀 2 依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀 3 油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸 4 用勺子舀小勺放入油 。
8、油炸鸡蛋极少的油多点干煎至两面金黄色即可，加入适量的盐和酱油调味后即可 。
9、3三一支筷子贴着碗边并垂直于油锅，使蛋液慢慢地沿着筷子流进油锅中，看着炸开的蛋液基本满锅了就停止倒蛋液，翻动炸开的蛋使两面受热均匀等蛋变金黄就可以捞出滤油然后再进行下一锅4四趁着炸蛋滤油的 。
10、1鸡蛋煮熟，去皮 2每个鸡蛋切成4瓣 3取小碗放入干淀粉，鸡蛋裹上一层淀粉 4把面粉加入1克盐倒入少许清水调成面糊，放入鸡蛋挂糊 5放入7成热的油锅中煎炸 6炸至金黄捞出，控油放入盘中 7葱花姜丝切好 8 。
11、家常菜煎荷包蛋 煎荷包蛋的基本方法是将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄也可将蛋翻身煎另一 面成荷包形两面煎成嫩黄色出锅此时，鸡蛋黄 。
12、甜酸炸蛋的做法 洋葱红绿椒切丝备用 用一碗将番茄酱米醋白糖盐生粉水拌匀成甜酸汁 炒锅下油烧至油八成热，先把一个鸡蛋打到碗里，放进油里炸，再一个一个蛋打到碗里，一个一个放进油里炸视锅的大小 。
13、前言 材料 主料鸭蛋5个辅料油盐白醋酱油糖番茄酱适量 黄金炸蛋 1 先把鸭蛋蒸熟去皮切半，然后烧热锅放油把皮炸至变金黄，煎炸时放点盐让蛋入味2 把蛋盛出放入碟子摆好，用小碗放入酱油蚝油糖 。
14、2 记得从盆边往中间挑，不能顺时针搅拌，这样会上劲，不利于后面的操作 3 取干净的勺子，在油锅里蘸一下，这样不容易让面糊粘在勺子上 4 用勺子可以控制鸡蛋泡的大小，这样炸起来也方便控制成熟度 5 油七分或者 。
15、然后摁扁 8放上去皮的鸡蛋 9然后包裹好 10把包好的鸡蛋均匀的黏上蛋液 11然后裹上面包糠 12把鸡蛋都做好 13锅里加适量的油烧热 14等油温升到七成热的时候，放入鸡蛋 15炸至两面金黄即可捞出 。
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