1、主料main 鸭1只 干辣椒35克 啤酒1瓶半3人份 辅料others 老抽适量 桂皮适量 茴香籽适量 小米椒适量 料酒白酒适量 豆瓣酱2勺 八角1个 蒜12瓣 姜5片 草果1个 香叶适量 花椒适量 鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富啤酒鸭的做法；4倒入焯好的鸭肉翻炒均匀，待香味炒出来后倒入一瓶啤酒烧开，关小火烧20分钟左右5待鸭肉快熟时倒入莴笋，10分钟后倒入葱段，翻匀，放入鸡精和味精炒熟即可啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭在家里做菜，有时候就是希望简单；啤酒鸭的做法八 啤酒鸭的食材准备 鸭一只约三斤切块，蒜十瓣，葱一束，姜一块，青红椒各一个红尖椒啤酒两瓶 啤酒鸭的制作步骤 1鸭块洗净沥水 后倒入啤酒一瓶和少量盐腌1小时姜拍松，葱挽结，大蒜剥瓣 2油热后；啤酒鸭的做法也是很简单不复杂的，不然像我这么懒的人怎么会常做着吃呢，方法只要把鸭肉飞飞水，再爆香配料，把啤酒与鸭放锅里一起焖煮至肉软熟即可，都说是啤酒鸭了，所以千万不能加一点儿水，否则做出来就没有啤酒的；一啤酒鸭的做法 首先第1步我们就需要去准备食材，我们需要准备半只鸭以及啤酒500克，同时我们需要去准备大葱半根，然后将4块干辣椒，4块花椒豆瓣酱，还有辣椒，小米辣和八角同时我们也需要去准备一些调味品，例如蚝油 。
2、做法步骤 1鸭子提前剁块干辣椒八角大葱姜蒜洗净，啤酒2青椒红椒洗净3青椒红椒切小块姜切片蒜拍松大葱切片4鸭块冷水下锅煮至沸腾焯水5捞出冲去浮沫控干6；干锅啤酒鸭1首先我们准备一只嫩鸭，剁成大小均匀的小块备用接着准备料头，生姜一块切成片，大蒜几粒切掉两头，葱白一根切成段，红泡椒几根也切成段，再抓入一小把干辣椒，几片香叶，一小段桂皮，一个草果壳，少许 。
3、鸭腿4只，葱适量，干辣椒适量，老抽适量，啤酒适量，食用油适量，姜适量蒜适量，八角适量，盐适量，生抽适量，糖适量做法 1鸭腿四只洗净2斩成小块，淋干水分备用3炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片葱段；家常啤酒鸭的做法 用料 主料 鸭半只 红椒1个 青椒1个 啤酒330毫升 辅料 生抽 1汤匙 老抽 12汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 5颗 八角粉 1茶匙 蒜 2瓣 姜 5克 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后，融入肉中让；冰糖啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好鸭腿，洗净待用步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒几片生姜，焯去血水步骤step 3 鸭腿焯好，洗净待用步骤step 4 准备好葱姜蒜，切好待用；趁着刚刚凉爽的天气，今天就给大家分享一道啤酒鸭的家常做法很多人对于鸭肉的烹饪都不是很熟练，觉得鸭肉没有鸡肉做法简单，其实掌握下面几个小技巧，让你在家就能做出饭店的味道我们做的时候，要在鸭肉里加入适量的啤酒；啤酒鸭最好吃的做法如下1将鸭肉清理干净，控干水分后剁成均匀大小的小块，装盘备用，青红椒去蒂去籽之后切成小块，装盘备用生姜和大蒜分别切片，装盘备用2起锅不加油烧热，把剁好的鸭肉倒入锅中，中火煸炒；鸭腿黄瓜啤酒姜干辣椒花椒八角冰糖盐老抽香菜葱蒜 做法 1黄瓜切成斜块状待用，鸭腿肉也切成小块 2先将鸭肉焯水捞出沥干 3起油锅放入姜葱蒜干辣椒花椒爆香 4下入鸭肉爆炒一；不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热开胃利水除湿之功效今天我做的方法可是在电视里照着大厨的方法学做的，不加一滴水，没膻味还特鲜美啤酒鸭的做法 步骤step 1 半个 。
4、鸭肉洗净，切块 2鸭肉放水里煮一下 3锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下 4锅中放入啤酒半只鸭三瓶啤酒八角蒜姜酱油盐 5熬约2小时 6起锅前放入味精和葱即可 川味啤酒鸭的做法详细介绍 菜系 。
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