甜脆萝卜怎么做 _云知道

1、1白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上2姜蒜干红辣椒切碎，放入大碗中3加入4大勺生抽1大勺老抽1大勺蚝油3大勺陈醋1小勺白糖1小勺白胡椒粉搅拌均匀4这时候白萝卜会腌制出来；1备用食材白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋适量，白糖适量，食盐少许，小米辣5个，柠檬1个2白萝卜带皮先切成粗条，再切成丁，胡萝卜是为了配色的，用半根就行了，胡萝卜也需要切成与白萝卜一般大小的丁3两种；1白萝卜洗净不要去皮带皮才会爽脆，切成薄片2将切好的白萝卜片放在盆中3萝卜片用一小勺盐，拌匀腌半个小时，让它出水，等待半小时过后，会发现萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干4再放一小勺；1米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整它们的作用主要是腌制入味，并不是全部吸收了，所以使用的份量要只多不少哦2白萝卜洗干净切成条状和片状都行3撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软。

2、甜脆萝卜干的制作方法如下主料萝卜干300g 辅料白砂糖适量，盐适量，味精适，量辣椒粉适量步骤一晒好的萝卜用热水泡软步骤二加入适量的食用盐步骤三放入糖步骤四放入味精搅拌均匀步骤五放入生抽。

3、主料白萝卜粗辣椒面苹果梨辅料白糖葱姜蒜末味精盐 1 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中2 加入两勺盐，将萝卜杀出水；1准备一根干净的萝卜，去掉头尾接着我们用蓑衣花刀将它切成条状，方法十分简单，我们拿一双筷子，分别放在萝卜的两侧，先竖着切，这样不会直接切断，切完以后，我们在将萝卜翻个面，在斜着45度，改成花刀2将它放入；冰糖20克，锅中烧开，自然放凉备用4把腌萝卜里的水分倒掉，加入姜蒜，小米辣，抓拌均匀5放入在玻璃瓶中，再倒入放凉后的醋水，腌制1天这样做的萝卜条特别的好吃，酸辣爽口，吃起来也很脆，特别开胃；白萝卜的腌制方法酸甜脆具体如下步骤一一根白萝卜洗净切成片，不去皮用适量的盐腌制1小时用自来水冲洗两遍步骤二用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下这样的目的是为去掉；1大萝卜600g ，小米椒5个，醋40ml ，盐10g ，糖50g2把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了3把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使；注意事项1做泡萝卜时，如果准备在2天内食用完，可以沾油和水，如果超过两天，吃的时候，必须用干的筷子火勺子挑着吃，都在酸萝卜会发霉的2第一种酸萝卜做法，能快速的使萝卜入味，第二种方法无需腌制，泡的时候；糖醋腌萝卜，甜脆口感十分开胃，一日三餐都能整一点，而且只需要24小时就能腌成话不多说，接下来我们看一下腌制方法1准备白萝卜一个，洗净后削去外皮，然后切成薄片，不追求薄如蝉翼只求越薄越好，这样才容易入味切；7这是隔天后白萝卜的状态，又缩水了一些每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制时间延长，吃到最后越来越好吃8酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而又美好的开胃小菜秋冬之际，怎能错过。