做法1土豆一个 ， 茄子一个 ， 青椒一个半 ， 这个是首次尝试的量 ， 熟悉了以后可以按比例增加 2土豆切块或者稍厚的片 ， 按喜好 ， 茄子滚刀切块不要太小 ， 青椒随便切 ， 如果图美观 ， 切菱形片 3下油 ， 东北菜一般油很大 ， 吃前；东北家常菜猪嘴蘑拌黄瓜 材料猪嘴蘑半斤 ， 黄瓜2根 ， 蒜5瓣 ， 盐适量 ， 糖半勺 ， 醋1勺做法 1猪嘴蘑洗净 ， 黄瓜拍段2黄瓜先用盐腌一下 ， 把腌出的水倒掉 ， 放入猪嘴蘑3放蒜泥 ， 糖 ， 醋 ， 盐拌匀4可惜家人 。
1酸菜白肉锅也称东北火锅主材料为酸菜与猪五花肉 ， 是流行于中国东北民众间的家庭传统菜肴 ， 后传入北京做法是使用生炭火的铜锅 ， 将酸白菜与高汤煮成锅底 ， 白肉下锅涮熟 ， 佐麻油生抽蒜泥等食用2猪肉炖粉条 。
【东北菜做法】
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