1、1准备清江鱼精盐糖醋葱花油2清江鱼洗净切段控水3在切小寸段4炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制5煎制两面微黄盛出备用6放入锅中炒出香味7放入葱花8放鱼调色，放入开水；清江鱼怎么做好吃 众所周知，烤的清江鱼是十分好吃的，而除了烤着吃之外，红烧清江鱼，茄汁煮清江鱼片，斗椒清江鱼味道也都十分不错清江鱼的营养价值 清江鱼里面所含有的营养物质还是非常多的，像微量元素，维生素，而且它的；1先把清江鱼宰杀，清洗干净青豆洗干净，姜蒜切碎，红辣椒切丁2把煎锅倒入油放入鱼煎至两面金黄3把炒锅入油把姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油4加入开水放入煎好的清江鱼，然后放入青豆玉米红辣椒丁5 。
【清江鱼怎样做好吃又不腥】
2、二清江鱼的做法1鱼洗净划开2鱼两面煎金黄，下葱姜蒜香叶大料花椒爆炒3下老抽，生抽，醋，糖，基本比例就是1342，一份老抽，三份生抽，四份醋，2份糖，下一壶开水，中火炖4炖10分钟下盐，盖；1，清江鱼洗净切段控水2，在切小寸段3，炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制4，煎制两面微黄5，盛出备用6，准备所有食材7，放入锅中炒出香味8，放入葱花9，放鱼调色，放入开水烧开，放精盐糖醋；1食材清江鱼1条鸡蛋1个姜适量大葱适量大料适量料酒3勺2买来的清江鱼多情洗几次最好让人家帮忙宰杀，然后切成小段，控一下水3取一个鸡蛋打碎，放一点面粉进去，将鱼肉滚一层蛋液然后在锅中煎一；一小番茄炖清江鱼清江鱼大葱1颗姜一块八角香叶陈皮蚝油3勺生抽4勺料酒2汤匙小西红柿1520颗香菜2颗辣椒5颗鱼切05～1公分厚的片锅中放油烧热，放姜葱八角香叶桂皮辣椒炒；红烧清江鱼的做法主料清江鱼1条辅料花椒15粒大料2个大蒜适量姜4片朝天椒3个鸡蛋1个白酒1小勺白糖1小勺醋1小勺1清江鱼洗净切段控水2在切小寸段3炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅；1将清江鱼清洗干净，切成片状，片的厚度大约在一厘米左右，然后放入盆中，加入料酒精盐胡椒粉葱丝姜搅拌均匀，腌制大约3060分钟即可这个时候，锅里同时放牛油，进行加热2将之前腌鱼的葱姜以及冰糖八角放入锅 。
3、主料清江鱼一条 辅料辣椒适量生姜1块酱油适量 1清江鱼洗净，加一勺盐腌制至少二十分钟或一整夜，这样处理过的鱼肉更加紧实，用厨房纸擦去表面水份2锅里放平常炒菜两倍的油大火煎至表面金黄3一大块姜切丝 。
4、红烧清江鱼的做法主料清江鱼1条 辅料花椒15粒大料2个大蒜适量姜4片朝天椒3个鸡蛋1个白酒1小勺白糖1小勺醋1小勺1清江鱼洗净切段控水2在切小寸段3炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅；首先做清炖清江鱼，把洗干净的清江鱼切段，切大概半寸宽差不多，然后开始做清江鱼啦打开电磁炉放平底锅，放油烧热，再放入大料烧至大料出香味，然后放切好的葱姜蒜小米椒继续烧，放一点酱油，蚝油，食盐少许，然后倒入开水；1内脏黑膜处理干净，然后剁成块，盛入盆中，葱切成片，姜切成丝，放入盆中，再倒入适量料酒去腥，少量生抽，一勺盐，搅拌均匀腌至30分钟左右2盆中倒入一碗玉米面粉，半碗面粉，倒入清水搅拌成絮状，然后再和成面团 。
5、清江鱼可以红烧清蒸做焖锅醋溜麻辣回锅等等，下面介绍一下焖锅清江鱼的做饭1鱼肉切一厘米左右厚的片用葱丝姜片，料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制30到60分钟2锅底放牛油，加热把腌鱼的葱 姜和冰糖八角；姜 100克 料酒 5勺 食用油 200克 洋葱 半个 大蒜 45瓣 配菜 胡萝卜青笋腐竹 啤酒 330毫升 黄冰糖 4颗左右 盐 适量 豉油 2勺 蚝油 1勺 香菜 20克 做法步骤 1清江鱼一条，鱼老板帮忙处理了内脏还开了背 2 。
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