1、把酸菜切好洗好，如果想香一点，先用马勺放油炒香，再放入砂锅里，放点肉，在放点粉条，丸子，一起小火慢炖 。
2、准备一个浅口的砂锅，煮肉的汤倒进来，加入散开的酸菜，加入1汤匙生抽2汤匙料酒15小勺盐搅拌均匀天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和上面码上切好的五花肉，再加入姜片葱花花椒粒 。
3、1将排骨过开水去血沫，肉丝盐稍码一下，加点干淀粉2酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒，合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会3再开大火，放入香菇，肉丝，海带丝，鱼丸，虾仁，烧开后即可做法二，材料 。
4、做法1取酸菜一棵，取下每片白菜帮，清水洗净，反复攥干水分，将白菜帮较厚的部分片一下，其他的白菜帮也如此处理，之后码在一起，切丝冻豆腐化冻，控干水分，切成四方块葱切成寸段，姜切片海米洗净，放入清水中 。
5、砂锅酸菜白肉的做法 酸菜冲洗两遍，拧去水分，切成细丝备用 五花肉冷水下锅，加10几粒花椒少许料酒，煮约1015分钟断生，筷子能扎透时捞出晾凉 煮肉汤静置沉淀，将清汤倒入盆中备用 五花肉片成约10厘米长5厘米宽3 。
6、砂锅酸菜白肉的做法步骤 1 1先把带皮五花肉切成四方块，烧水加入大料花椒葱姜蒜等调料放入方块的五花肉煮熟，期间可以放少量的盐，撇出浮沫，煮到肉可以用筷子戳透，取出晾凉后切成薄片2 2把新捞出的酸菜 。
7、砂锅酸菜的做法1猪肉切薄片，要有肥有瘦才香2酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水3准备葱姜蒜八角4锅里倒点油，把肥肉下锅炸油5肥肉炸出油后，把瘦肉放锅里一起炒6炒到瘦肉变色了，把 。
8、做法 1先煸炒一下五花肉，锅内放姜片花椒葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用2沙锅内加底油，热后下葱段姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤 。
9、酸菜砂锅的做法 1后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片干香菇虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗12次备用2砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇虾米，再 。
10、2酸白菜洗净，切细丝3锅中加水，沸后放入大料葱姜辣椒4加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟炖好的五花肉 5加入酸白菜盐继续小火炖20分钟6加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可 主料 酸菜500克 。
【东北砂锅酸菜的做法】11、砂锅酸菜豆腐粉条的饭法是，把酸菜用油炒熟，放入砂锅里，把粉条焯水后也放入砂锅里，再放入葱姜炖一会儿，最后放入豆腐盐鸡精，小火炖一下，就熟了 。
12、砂锅大骨头炖酸菜的做法 我做的时候忘记拍照了，大骨头洗干净开水烫，然后捞出放入砂锅中，放入姜葱大料，盐少许，红方腐乳 将切好的肥肉炸锅炒酸菜，然后把炒好的酸菜倒入正在炖的大骨头中盖好盖子，大火烧开后改为小火 。
13、猪肉煮到七八分熟时把其捞起香叶大葱大料捞起扔掉，煮肉汤留用2冻豆腐解冻切片待用3酸菜洗干净，挤干水分待用4葱姜蒜切好待用5把酸菜冻豆腐铺到砂锅里6把煮好的猪肉切薄片，越薄越好 。
14、砂锅酸菜排骨 主料排骨800g，酸菜800g 辅料葱4段，姜6片，八角2个，桂皮2个 调料盐1小勺，鸡精适量 制作方法1酸菜切成细丝，多浸泡冲洗几遍，每次都挤干水分，尝一尝，如果没有特别明显的咸味了，就是洗好 。
