冬瓜炒虾仁 _云知道

将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉加入虾仁继续翻炒一分钟起锅清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒。
1用料冬瓜适量虾仁8个姜8片盐少许料酒2勺生抽3勺米醋3勺白砂糖少许胡椒粉少许2将虾仁切成小块，放入料酒盐姜末腌制一会儿3冬瓜切片备用4锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8 。

【冬瓜炒虾仁】做法1将虾仁上浆用1料即用蛋清和淀粉拌匀可以放少量盐帮助虾入味2冬瓜开水煮软，盛出备用3锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒4待虾即将炒熟时，加入豌豆可不加，烹料酒5最后加入冬。

备好冬瓜，虾仁，备好调料，冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟，锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起热锅倒油，油温7分热倒入虾仁炒至变色，再把冬瓜下入炒出香味后加盐。
氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物冬瓜与虾仁等食材在一起做成的菜完美的融合了这几种食材的优点，既能补充营养，还可以清热祛火，特别适合在夏季食用。