【山药蒸熟冷冻可以吗】短期保存 为确保山药品质，购买后如不马上食用请先将山药妥善处理，以利保存1山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻2烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质 。
山药是放冰箱冷冻还是冷藏 山药放冰箱里好，可以存放1个月1常温通风保存法 山药密度极高，鲜货很结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放36个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可注意事项不要用塑料袋盛装 。
蒸熟的土豆泥和山药泥冷冻后可以给宝宝吃，但化冻后要蒸透再吃，防止拉肚子 。
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