1鸭肉洗净，酸萝卜切块姜1块切片，葱挽成葱结2锅中放入鸭肉姜片料酒1勺清水适量大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干3锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片葱结花椒适量清水大火煮开，换小火；1食材老鸭剁块1000g酸萝卜500g萝卜2000g香叶5g桂皮10g八角10g花椒20g干辣椒20g水3000ml盐适量白胡椒粉3g2将白萝卜切成段，洗净，自然晾干备用锅里加水烧开后放入八角桂皮香叶花椒；酸萝卜老鸭汤做法食材酸萝卜老鸭西瓜酱木耳小葱生姜料酒酱油盐做法步骤1在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片2；1鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用2汤锅中加入清水，放入鸭子葱段姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可3用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出；酸萝卜鸭汤的做法 步骤step 1 酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净步骤step 2 鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索步骤step 3 酸萝卜切粗条，根据酸度 。
大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可食材鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜1酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块2锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分3热锅倒；酸萝卜老鸭汤做法如下主料老鸭1500克酸萝卜1个酸萝卜汤料1包辅料精盐3克料酒30毫升生姜5克花椒2克1新鲜的老鸭，剁小块2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回3泡好的鸭肉；1食材老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒2鸭子打整干净，取出内脏后切块清水冲洗后切片，老姜拍烂待用3将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可不用另外加油4水烧开后倒入炒好的鸭块；2麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水4将鸭肉捞起，洗去血沫5酸萝卜切成大块6鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖一个小时左右7放入酸 。
2鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水4将鸭肉捞起，洗去血沫5酸萝卜切成大块6鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖一个小时左右7放入酸；准备材料老鸭12只泡姜1块老坛酸萝卜6块萝卜1个料酒10毫升姜片46片干花椒一小撮1准备主要食材2锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块姜片干花椒和料酒3敞盖大火烧开后继续焯水23分 。
酸萝卜老鸭汤怎么做 准备大蒜，泡姜，泡椒，酸萝卜以及鸭肉，把萝卜，泡椒，泡生姜全部都切成片状，锅中加入适量的水烧开，鸭肉放进去焯烫一下，在冷水当中过凉，把鸭肉，萝卜，大蒜，泡姜一起放进高压锅当中，加入适量 。
酸萝卜老鸭汤的正宗做法如下1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒把它焯水4将鸭肉捞起洗去血沫5酸萝卜切成大块6；酸萝卜老鸭汤的做法食材用料 鸭肉 半只 山药 300克 枸杞 少许 酸萝卜 适量 饮用水 适量 葱 适量 姜 一块 花椒 10粒左右 步骤1老鸭半只2将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外；酸萝卜老鸭汤 材料 鸭半只泡菜半斤泡椒15个泡姜1块食盐4克葱1段姜半块花椒6颗料酒5克胡椒粉2克做法 1先将老鸭洗净，斩成小块白萝卜去皮写成块备用大葱切段，姜切片2锅中倒入清水 。
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