山药和红萝卜可以一起食用，这两者一起食用不会有营养成分相克，更不会引起食物中毒，所以说可以放心食用 。
说到山药大家肯定不会陌生，这种食物是生活中最常见的食材之一，有着很高的营养价值，深受人们的喜爱 。
山药是一种比较耐旱但不耐涝的植物，适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，最适宜的生长温度在25到28℃之间 。
正因为山药中含有着丰富的营养成分，所以说经常食用山药有着较多的好处，比如说益智健脑、补充营养、强身健体、护肤养颜等等，食疗效果较为明显 。
红萝卜更接近于水果萝卜，含有着蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、胆固醇、维生素E、维生素C和多种矿物质（钾、纳、钙、镁、锰、磷、硒、锌等） 。
经常食用红萝卜也是有着多种作用，比如说可以减肥、补血、提高身体免疫力、促进消化等等 。
当然，红萝卜不仅仅可以生吃，也可以和其它食物一起炖汤食用，味道也是不错的 。
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