1、芹菜炒肉 。猪肉切丝加入料酒淀粉抓匀，芹菜摘洗干净切段，锅内热油，放入盐，倒入肉丝滑炒至变色，倒入芹菜翻炒均匀，加入适量水，煮约七到八分钟，最后加糖即可 。
2、青椒炒肉 。五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿 。准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段 。起油锅，下五花肉煸香并出出油，炒好的五花肉盛起待用 。将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀 。加入盐、鸡精调味，就可以出锅了 。
【鲜肉可以炒哪些菜】3、蒜毫炒肉 。瘦肉切片洗净后用玉米淀粉和花椒面抓匀备用 。锅烧热放入
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