鸭掌火锅煮510分钟即可在火锅汤水沸腾的情况下 ， 将鸭掌放入火锅内煮510分钟即可煮熟鸭掌 ， 别名鸭爪 ， 含有丰富的胶原蛋白鸭掌为运动之基础器官 ， 从营养学角度讲 ， 鸭掌多含蛋白质低糖 ， 少有脂肪 ， 可以称鸭掌为绝佳 。
如果是放到汤水沸腾的火锅里 ， 一般5分钟左右就可以了 ， 如果是自己做无骨鸭掌 ， 一般需要煮1015分钟左右 ， 煮的时候还可以在锅里放入几片生姜片或滴入几滴料酒去腥无骨鸭掌煮多久能熟 鸭掌不容易煮烂 ， 啃起来柔韧有嚼劲 。
吃火锅去骨鸭掌要涮五分钟左右 只要把鸭掌放在沸腾的火锅里面 ， 一般五分钟左右就可以食用了 。
1520分钟即可 ， 如果喜欢软糯口感可以煮2530分钟鸭掌 ， 别名鸭爪 ， 含有丰富的胶原蛋白 ， 和同等质量的熊掌的营养相当掌为运动之基础器官 ， 筋多 ， 皮厚 ， 无肉筋多则有嚼劲 ， 皮厚则含汤汁 ， 肉少则易入味从营养学 。
吃火锅去骨鸭掌要涮五分钟左右 只要把鸭掌放在沸腾的火锅里面 ， 一般五分钟左右就可以食用了 ， 只要水温高 ， 熟起来很快的 。
1在水开以后 ， 鸭爪煮八分钟就可以熟 ， 因为鸭爪含有大量的胶原蛋白 ， 所以熟得比较快如果煮的时间太久 ， 鸭爪就会煮烂 ， 影响口感和营养2其实鸭掌的肉质还是比较容易煮熟的 ， 所以将水煮开之后 ， 把生的鸭掌倒入水中盖上 。
无骨鸭掌一般水开后在煮25分钟就能够熟透 ， 如果想吃软一些的 ， 可以炖个1个小时 。
鸭掌煮开十分钟 ， 焖三分钟就煮熟了 ， 鸭掌如果要去骨 ， 鸭掌控净水分 ， 左手拿起一只鸭掌 ， 使掌心向下 ， 用右手手指甲在鸭掌的三根趾背上顺着骨各划一道或右手持小刀 ， 用刀尖 ， 再用手掐去鸭掌的趾尖也可提前先剁去 ， 然 。
去骨的鸭掌60分钟左右能煮熟 做法 1 鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准 ， 取出后用冷水浸泡 ， 逐只煺出爪子骨及掌筋 ， 成无骨鸭掌2再用白醋100克 ， 加清水200克 ， 将鸭掌腌1小时3用清水漂去白醋 ， 再用滚水烫去醋 。
1 炒熟蔬菜 ， 放在火锅锅底2 锅里倒油小火将葱姜蒜豆瓣干辣椒花椒八角炒香3 倒入洗净的鸭掌翻炒上色4 将翻炒上色的鸭掌倒入高压锅加水 ， 调入料酒 ， 转阀后压20分钟 5 将高压锅压好的鸭掌倒入火锅盆煮开就可以吃 。
鸭掌火锅的做法 炒熟蔬菜 ， 放在火锅锅底锅里倒油小火将葱姜蒜豆瓣干辣椒花椒八角炒香倒入洗净的鸭掌翻炒上色将翻炒上色的鸭掌倒入高压锅加水 ， 调入料酒 ， 转阀后压30分钟因为我这里是高原所以煮的比较久平原应该 。
鸭掌我认为把它煮至软烂才好 ， 一泯即化 ， 相当巴适 。
3起锅 ， 少许清油翻炒花椒干辣椒 ， 倒入鸭掌 ， 加水适量 ， 倒入火锅底料 ， 开锅后 ， 全部倒入高压锅 ， 高压50分钟左右 ， 同时准备配菜4高压结束 ， 把准备好的配菜 ， 耐煮的～魔芋+平菇放在锅底 ， 把煮好的鸭爪爪连汤带水倒进锅 。
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