通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般23分钟即可，虾变红就说明已经熟了虾最好别超过5分钟虾属于肉质很软 。
见到明虾发红打卷就差不多了明虾的作法许多，用于白灼是最能保存其原生态的，自来水将明虾煮开，再用生抽糖姜片等调味品调好料汁，用煮开的小河虾沾着吃，那样不容易由于烹饪而失去虾的鲜香，便捷又美味 。
可以去除虾的腥味3将洗好的虾倒入，焯水2分钟后捞出摆盘4喜欢蘸汁吃的可以调点料汁切1大片姜剁成姜绒，再加入香醋生抽各半勺调成蘸汁，短短几分钟就可以大快朵颐了5水煮北极虾成品图 。
带壳子的小龙虾需要在水里面煮15分钟，如果是新鲜的虾肉，只需要几分钟就能够烫熟小龙虾既可以用水煮，也可以放在蒸锅上面蒸熟这两种方法是能够完整地保存龙虾肉的口感，而且没有放进高温的油锅里面，所以虾肉里面的 。
【新鲜虾子需要煮几分钟】
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