奶油可以冷冻保存 。把奶油放在冷冻室可以延长奶油的储存时间 。想要解冻奶油，就先把结冰的奶油放在常温下自然融化成冰渣状态，找个大一点的容器，被冷冻的奶油放在下面，再往里面加正常的奶油，量一定要大于被冷冻的奶油，放在常温下，直到冰渣全部溶化，就可以正常使用了 。
通常要保存奶油，是先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存 。
如果是开封后的奶油，因为很容易吸收到冰箱里的味道，还会失去水分、会变色又走味，也可能会发霉，所以建议在1个月内食用完毕 。
如果是未开封的奶油，因为含有盐分，含盐奶油的保存期限会比无盐奶油更长，一般来说未开封的无盐奶油可以冷藏约2个月，含盐的奶油则能长至约3个月 。奶油当然也能放冷冻库，能持续保鲜半年以上，不过冰越久风味越容易流失，还是尽早食用较好 。
【奶油可以冷冻保存吗】奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
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