1 红膏蟹这种东西最常见的吃法就是整只放在锅里面清炖的，人们买了红膏蟹这种东西以后应该用水清洗干净，特别是它的蟹钳还有蟹鳃这些部位都要特别清洗，清洗干净以后，放在锅中的油里面，再加入一些花椒大料这些调料清炖就 。
1，首先把红膏蟹解冻，然后用刷子刷干净2，锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上3，剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋4，把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒5，然后盖好锅盖，大火蒸12分钟，闷2分钟即可6 。
【冷冻红膏蟹的做法】
舟山红膏蟹怎么做提问用料 大红膏梭子蟹 6只 盐 600克 舟山红膏呛蟹做法的做法步骤 1选料 作为红膏呛蟹的原料，梭子蟹必须要活的挑的时候，要看它有没有膏拿起蟹，对着光照仔细看的话，会看到蟹壳两角有 。
用料 梭子蟹 或白蟹 必须是海里滴蟹12只 盐，蒜瓣若干 红膏呛蟹的做法 将蟹洗净，打开壳，除去蟹腮，将蟹剁或剪成小块，装盘也可以如我这样把蟹壳也剪一下，把膏露出来均匀撒上一勺盐，30分钟后 。
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