1将年糕切成3cm×2cm×05cm的长方型小块 ， 用馄饨皮把年糕包起来如下图2锅里的油烧到5成热 ， 放入包好的年糕 ， 用中高火炸大约2分钟 ， 装盘3锅里放1碗的水 ， 加糖红枣烧开后用淀粉水勾芡成汁 ， 再 。
【新鲜年糕怎么炸好吃又简单】1年糕取出用厨房纸擦干表面水分2放入温油中 ， 用中火炸制3炸到表面变脆 ， 年糕变软即可4炸好的年糕 ， 表面刷上海鲜酱 ， 撒上芝麻 ， 五香粉红辣椒粉即可5成品图 。
1年糕洗净 ， 切片 ， 沥干 2热锅入油 ， 油热后放入年糕片 ， 炸到年糕变软 ， 筷子能轻易插入年糕即可也建议稍微多炸一下 ， 香一点 3出锅 ， 均匀地抹一些海鲜酱建议撒点葱花和胡椒粉 ， 味道十分正点 ， 有童年在路边小摊的 。
步骤1炸年糕2炒牛肉酱3淋上酱汁炸年糕的技巧 年糕不管是切片还是切小块 ， 厚度要控制好 ， 1公分厚度是最好的 ， 炸的时候熟得快 ， 外层起酥皮比较快 ， 里层容易胀大饱满 ， 年糕吃起来才比较酥脆 ， 香糯不硬年 。
炸年糕的做法 1年糕取出用厨房纸擦干表面水分 请点击输入图片描述 2放入温油中 ， 用中火炸制 请点击输入图片描述 3炸到表面变脆 ， 年糕变软即可 请点击输入图片描述 4炸好的年糕 ， 表面刷上海鲜酱 ， 撒上芝麻 ， 五香粉 。
1炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕 ， 有甜味的年糕把一条年糕切成薄片2一个鸡蛋 ， 淀粉 ， 牛奶 ， 盐放容器里混合均匀 ， 混合好应该是能挂浆的程度3取小奶锅放一薄层油 ， 用小奶锅可以省油 ， 因为油要盖住年糕炸出来 。
1年糕切好2不粘平底锅 ， 倒油 ， 小火 ， 放年糕开炸年糕最好擦干再下锅 ， 不然容易炸油3炸至金黄 ， 用筷子戳一下 ， 如果内部软的 ， 就可以出锅了4甩下油5一勺海鲜酱6刷上海鲜酱 ， 开吃 。
1依照买的馄饨皮大小 ， 将年糕切块 ， 形状看各人喜好2用馄饨皮包裹住年糕 ， 四边预留1cm收口 ， 沾点水压紧密封3中火起油锅 ， 油热时用quot干quot筷子插入油中 ， 筷子边有起小泡泡 ， 把裹好的年糕轻轻放下去煎 。
一使用馄饨皮包年糕 ， 这样会让炸年糕看起来整整齐齐 ， 且馄饨皮炸起来酥脆先把年糕切成长条状 ， 切年糕时不要切太长让面皮无法包住为主挑选薄的馄饨皮来包住年糕 ， 在馄饨皮三边沾上水 ， 把年糕放置中间卷起 ， 再把两边 。
5白糖用少许的开水化开倒入年糕片中拌匀尽可能让每一片都沾上糖水咸的就用盐水拌6放在外面晾晒不要对着太阳暴晒7初冬时节 ， 那个风不用2天就吹干了8锅里油烧热 ， 炸年糕先放一片年糕 ， 能 。
主料年糕500g辅料鸡蛋1个炸年糕的做法 1准备年糕和鸡蛋如下图所示2鸡蛋打入碗里打散如下图所示3年糕切条 ， 粘上蛋液4锅里热油 ， 放入年糕5炸至有点微黄 ， 就可以了6吃的时候粘点 。
可以直接油炸的 ， 解冻之后直接入热油锅中炸至金黄色即可 ， 切忌油温不要太高锅中放适量油 ， 烧到六七成热 ， 放入切成块的年糕仔细观察锅里年糕 ， 炸到表面金黄微焦就可以出锅啦可以趁热直接吃或蘸白糖年糕经过油炸之后 。
