【如何制作好吃的炸酱面条】4、炸酱面的制作方法肉沫炸酱我们需要准备的食材有肉末 ， 香菇 ， 还有黄豆酱 ， 以及我们平时炒菜会使用的调料还有葱姜蒜如果是新鲜香菇的话 ， 直接清洗就可以了 ， 香菇干是需要提前一个小时放在碗中浸泡在做炸酱的时候 ， 我们准备的 。
5、炸酱面的做法1五花肉切细丁或剁成肉沫 ， 热锅凉油 ， 油量大一些 ， 入肉沫炒至吐油 ， 边缘金黄 ， 沥出肉沫留底油备用 2海天黄豆酱甜面酱以31混合 ， 根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱 3炒肉留下的油加热后倒入；1需要准备五花肉 ， 黄酱 ， 甜面酱 ， 八角 ， 葱姜蒜 ， 冰糖 ， 面条 ， 黄酒 ， 黄瓜等材料 ， 在制作这款炸酱面的时候 ， 一定要使用五花肉 ， 把五花肉切成小丁的形状 ， 将五花肉用筷子刚好能夹起来的大小是最为合适的2把葱姜蒜等材料都 。
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