步骤 1 准备材料 需要注意盛放酸奶的器皿要消毒杀菌，再烘干没有烤箱的可以在锅里煮过之后再晾干，有烤箱的朋友调到100度，将洗净的瓶子倒扣在烤网上烘烤1530分钟，瓶子烘干就可以啦步骤 2 将1L牛奶和白砂糖倒入 。
1清洁酸奶机内胆，晾干陶瓷内胆耐酸性好，导热均匀，适合酸奶的发酵2倒入牛奶，用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶3倒入酸奶发酵剂，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，将剩下的密封好4用玻璃棒或筷子充分 。
酸奶的制作方法1用料牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺 做法牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了记着喝 。
做法 1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质2接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶3将牛奶加热至38度左右可用食品温度计测量 。
老酸奶制作方法步骤一备料 取出纯牛奶原味酸奶盛放酸奶的瓷罐已消毒搅拌器勺子筷子均可保鲜膜等，做备用老酸奶制作方法步骤二加热牛奶 将纯牛奶在热水中加热，一般加热到6070度为宜，加热后不要立即 。
工具焖烧杯或保温杯 牛奶用全脂牛奶最好这里的酸奶是用作菌种的，选择超市冰藏柜里出售的原味酸奶即可，不能用乳酸饮料，也不要用无需冷藏的酸奶类饮品做法1倒适量开水进焖烧杯或保温杯，盖上盖，摇匀，把 。
1清洁酸奶机内胆，晾干陶瓷内胆耐酸性好，导热均匀，适合酸奶的发酵2倒入牛奶，建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶3倒入酸奶发酵剂，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，将剩下的密封好4用玻璃棒或筷子 。
1 清洁酸奶机内胆，晾干陶瓷内胆耐酸性好，导热均匀，适合酸奶的发酵2 倒入牛奶，建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶3 倒入酸奶发酵剂，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，将剩下的密封好4 用玻璃棒或筷子充分 。
制作酸奶所用的仪器材料 灭菌设备发酵罐或发酵室加热罐紫外线灯玻璃瓶或瓷瓶或专用纸盆鲜牛奶白糖乳酸菌种保加利亚杆菌与嗜热链球菌等制作步骤 玻璃瓶等消毒灭菌玻璃瓶在灭菌器内灭菌半小时，如用蒸锅 。
所以这种乳酸菌奶有淡淡的甜味，大家更容易接受假如自己想增加甜味，可以再加红糖调制，增强暖身效果也可以加点姜汁橙皮油玫瑰酱桂花糖，做出风味迷人的浪漫效果学习以后，酸奶的制作方法是不是很简单 。
手工酸奶的做法倒入纯牛奶加入半包益生菌粉放入酸奶机通电发酵八小时，我通常睡觉前做，早上起来就可以了倒入精致可爱的杯子，加入果酱或者各种水果丁，就可以了器具消毒展柜酸奶机要把酸奶杯在柜台内消毒后使用 。
我国公元6世纪出版的古农书齐民要术中，也详细记载了用羊奶或牛奶制酸奶的方法并且已经认识到用酸奶接种鲜奶即可制成，这和今天我们用的方法很相像当时还认识到温度对制酸奶是个很重要的因素只不过后来没有进一步 。
用料 盐适量 糖克 白糖根据个人喜好克 酸奶克 纯手工酸奶的做法 把纯牛奶倒入奶罐纯手工酸奶的做法 步骤1 放入菌粉搅拌均匀，再继续加奶到1000ml，再次搅拌均匀纯手工酸奶的做法 步骤2 倒入开水，把隔热架，奶罐都放好 。
01 酸奶的制作方法之准备阶段02 准备纯牛奶1升家庭自己制作酸奶要选用不含抗生素的牛奶，选用纯牛奶这点很重要切记！03 准备酸奶机用酸奶机制作酸奶前一定要先消毒，用热水冲烫每一个角落，ps没有酸奶机可以 。
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