【西葫芦饼不加鸡蛋可以吗】
西葫芦饼可以不加鸡蛋 ， 但不加鸡蛋的西葫芦饼口感不松软、鲜美 ， 口感较硬 ， 不好吃 。西葫芦饼的做法如下：
材料：面粉适量 ， 鸡蛋1个 ， 西葫芦半个 ， 盐少许 ， 花椒粉少许 ， 细葱末适量 ， 蒜泥适量 ， 酱油适量 ， 醋适量 。
做法：
1、将面粉加入一个鸡蛋 ， 倒入适量水 ， 用筷子和成烂泥状 ， 将和好的面醒适当时间;
2、西葫芦洗净切丝 ， 将西葫芦丝放入面中 ， 加少量水 ， 和成稠稠的面水 ， 同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;
3、将蒜捣成蒜泥 ， 加入少许酱油、适量醋、盐 ， 用烧好的花椒
