第四步“腌制瘦肉”煮粥的同时可以处理一下瘦肉了，将瘦肉洗净沥干水分，改刀切成肉丝装入碗内，加入料酒1小勺生抽半勺食盐少许熟油半勺拌匀，腌制10分钟备用第五步“加入配料”待粥煮至合适粘稠时，加入瘦肉 。
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第四步“腌制瘦肉”煮粥的同时可以处理一下瘦肉了，将瘦肉洗净沥干水分，改刀切成肉丝装入碗内，加入料酒1小勺生抽半勺食盐少许熟油半勺拌匀，腌制10分钟备用第五步“加入配料”待粥煮至合适粘稠时，加入瘦肉 。
