保存生姜的时候放入食盐 ， 是因为食盐可以防止生姜的水分丢失 ， 不管是整块生姜还是用了一半的生姜都可以这样保存用上述方法来保存生姜一年都不会坏 ， 什么时候吃都和新买的一样新鲜需要注意的是 ， 生姜不能放在太阳底下暴晒 。
这样生姜能连续几周保持新鲜生脆的状态也可以用纸袋或者纸巾包裹生姜 ， 然后将它装进储存袋里但是相比之下 ， 还是把储存袋放进冰箱里会保存得更久些这个方法也适用于削了皮的生姜 ， 但是未削皮的生姜保存得更久2用 。
1黄泥保存法也是一个不错的方法 ， 将其存放在一个罐子中 ， 然后再用黄泥埋住 ， 每天浇一点点水 ， 这样可以保持一个月左右2保存新鲜的姜最好是选择外皮无伤茎块肥厚的大块姜 ， 掰掉小牙后可以埋在潮而不湿的细砂土或 。
食盐可以起到杀菌的作用 ， 用盐水浸泡一下生姜 ， 这样生姜就不容易坏了再用保鲜膜包起来隔绝空气 ， 放到阴凉通风的地方 ， 这样保存好的生姜放上一年也是不会坏的 ， 而且每次吃的时候都和刚买来的一样新鲜2塑料袋保存法 。
都能吃到比较新鲜的生姜保存生姜方法二为什么小编不建议把生姜放入冰箱里保存呢 ， 因为放入冰箱里面冷冻 ， 姜的辛辣味道也会消失我们可以用塑料箱脸盆纸箱子等容器装一些半干半湿的沙子将生姜埋入其中 ， 如果没有湿 。
1将姜片放到荫凉阴凉处 ， 找来一些干麦草遮盖在上面 ， 那样能储存大约3～5天2寻个陶罐 ， 放满碎石子随后能够把买回来的新鲜姜片埋进沙坑里 ， 彻底藏进碎石子层下边24CM上下的深层3在器皿中先铺一层草灰 ， 再铺 。
4盆栽保存法这个方法用的较少 ， 不过可以最大限度的保留生姜的水分和鲜辣味现在许多人家都有盆栽 ， 我们只用把生姜埋在盆栽的泥土里 ， 吃的时候挖出来 ， 就可以了这样生姜的水分不易蒸发 ， 吃起来更鲜嫩 。
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