15、食材 红烧牛肉面的原料牛腩红烧牛肉面的配料豆瓣泡姜泡辣椒干辣椒葱头八角山奈桂皮植物油花椒骨头汤步骤方法 1切牛肉，切好后加盐姜片花椒酒码味30分钟2放油，爆牛肉，到水分 。
16、红烧牛肉面的做法视频 小贴士 1高压锅蒸汽几乎不排出来，所以一定记着不要放多水我这次焖牛腩，没有放水，牛腩本身的水分及老抽料酒的水分，最后出来的汤汁就足够做面条加多了水的话，肉虽然嫩却不会好吃，嘻嘻 。
17、制作步骤1将番茄去皮切片，辣椒切片2将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁3汤汁中放入牛腱肉番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片4面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可 。
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