14、6冷水下锅很多人习惯用热水来蒸馒头，觉得这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃7大火急蒸蒸馒头必须得大火，大火才能保证有足够的蒸汽 。
15、3做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟4水开入蒸锅，大火蒸15分钟20分钟馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一怎样把馒头蒸制得既松软又有筋力窍门如下1夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面 。
【馒头怎么做才能好吃】16、9然后用刀均匀切开，切的时候掌握三个字的要领快准狠这样切出的馒头才能均匀和形状的好看10弄完之后应迅速将每个馒头面团分开，如不分开两个相邻的馒头很快就会黏连如果你要做刀切馒头，这个时候已经成型了 。
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