馒头怎么做才能好吃 _云知道

1、1馒头切成05厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块 2烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去 3用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油，刷点油，烤出的馒头片更加香脆 4两面依次撒上盐辣椒粉和孜然粉。
2、1红薯洗净去皮蒸熟压成泥2红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团3做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟4冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用馒头的好吃做法三馒头的材料馒头两个两片培根2 。

3、1做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些 2 而老面其实也是发酵面团的好宝。
4、01面粉选择首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错02面粉发酵面。
5、馒头怎么做好吃又简单3 1先要将面粉倒入一个清洁无水的盆子里备用 2然后往干面粉里参加三勺白糖爱好吃甜一点的朋友，可以适量的多加白糖，也可以加红糖将面粉和白糖搅拌均匀之后，预备好干酵母 3酵母要先用温水开好开。

6、01馒头想要做得松软好吃，需要注意几点选择中筋面粉面要揉到面光盆光手光的程度发面时用手指粘一些面粉插入到面团里，面团不会缩，这就说明面已经发好了将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条。
7、用料面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖适量水 100g 面粉 200g 馒头成形记的做法 1 温水100g倒入盆内，加入酵母酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜2 搅拌溶解后静置十分钟，作用是让酵母。
8、做法1先把牛奶鸡蛋糖盐和油混合均匀2再加入黑芝麻面粉和酵母，揉成光滑的面团3接着把面团分成3等份4然后分别把小面团搓成长条5跟着把面团如图重叠到一起6用手揪成一个个小剂子。
9、直接可以用刀进行切，如果里面没有特别明显的大气孔可以制作成馒头的生胚整形好的馒头生胚放入蒸锅里，锅中可以放入油纸也可以放入纱布进行防止馒头粘锅，盖上锅盖进行二次醒发二次醒发的时间最好是在15到25分钟左右，大火。
10、一定要等3到5分钟的时候再揭开盖子，否则馒头受到冷空气的影响会导致馒头塌陷回缩影响馒头的生熟等现象，所以想要做出馒头又软又好吃需要在时间温度和发酵的时候一定要注意面团一定要排好气体可以进行食用，这样可以有助于制作。
11、6蒸馒头将蒸锅加入冷水，然后把馒头坯放在蒸锅中，开火开始蒸馒头，等待蒸锅里有蒸汽出来，然后再蒸20分钟左右就可以关火7取馒头馒头蒸好以后，先关火，然后静待5分钟左右，再把馒头从蒸锅里取出来这样松软好吃。
12、5取一个剂子揉至光滑，要有耐心，馒头越揉越好吃哦揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂所有剂子都揉好就可以装锅了6蒸锅添足水，如果气温低可以打开火把水烧到20度，关火也就是水温温的但没有热气，白。
13、3，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑，才有嚼劲。