1原料西米抹茶粉椰浆红枣豆沙2做法西米用椰浆或者牛奶搅拌一下 ， 打湿就行 ， 不用浸泡 ， 西米会散的一分为二 ， 其中一份拌入抹茶粉红枣切丝 ， 豆沙搓球 ， 粽叶提前泡好 ， 准备包粽子原味的搭配红枣抹 。
5取两片叶子 ， 叶柄相对 ， 光面朝上 ， 重叠在一起6将在叶片三分之一处折起 ， 窝出一个漏斗形状 ， 放入一小勺包好的西米7放入芒果或洗他水果 ， 再放一勺西米盖住水果 ， 轻轻压实8包成三角锥形粽子 ， 拦腰系上 。
3西米用椰浆或者牛奶搅拌一下 ， 打湿就行 ， 不用浸泡 ， 西米会散的一分为二 ， 其中一份拌入抹茶粉红枣切丝 ， 豆沙搓球 ， 粽叶提前泡好 ， 准备包粽子4原味的搭配红枣抹茶味的塔配豆沙用叶子把米包上 ， 用棉线扎牢 。
不要 ， 西米浸泡后容易化掉西米由棕榈树类的树干树身加工 ， 通过机械处理 ， 浸泡 ， 沉淀 ， 烘干制成 ， 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取淀粉 ， 手工制成西米产于马来群岛一带 ， 西米质净色白者名真珠西谷 ， 白净滑糯 ， 营养 。
1将西米用牛奶浸泡 ， 大西米浸泡10分钟左右 ， 小西米泡4分钟左右西米泡的时间短煮出来不爱熟 ， 时间长西米会散2粽叶加水煮开后近排备用3将粽叶弯成漏斗形4在先加少量西米再加上红豆馅最后将西米装至九分 。
西米粽子怎么煮 1煮西米先把要煮的西米放盆里 ， 然后烧一壶开水直接浇到装西米的盆里 ， 焖1520分钟 ， 我试了一下焖了40分钟也没事当然这个水和西米的比例要掌握好 ， 西米很容易发 ， 所以水得比西米多35的样子2 。
6将西米蜜枣包入粽叶里7放入蒸锅中小火蒸2小时即可西米西米由棕榈树类的树干树身加工 ， 通过机械处理 ， 浸泡 ， 沉淀 ， 烘干制成 ， 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 ， 经过手工加工制成西米产于马来 。
切记不要浸太长 ， 不然可能就成面团了2把西米分成三份 ， 一份加抹茶粉 ， 一份加可可粉 ， 分别拌匀上色一份 ， 再加点色拉油这个过程中也可加点糖2把粽叶卷成锥形 ， 放入泡好的西米和绿豆沙后面像正常包粽子一样 。
3粽叶浸泡 ， 煮10分钟 ， 擦干表面水分 ， 在粽叶光滑面向内 ， 卷成窝形 ， 填入西米 ， 放入豆沙芝麻馅 ， 再覆盖一层西米压紧 ， 包裹成形扎好4蒸锅内放水 ， 把包好的粽子放入 ， 蒸著40分钟即可西米粽子是一道以西米一包约400 。
【西米粽子的西米要提前泡吗】2西米用椰浆或者牛奶搅拌一下 ， 打湿就行 ， 不用浸泡 ， 西米会散的3一分为二 ， 其中一份拌入抹茶粉4红枣切丝 ， 豆沙搓球 ， 粽叶提前泡好 ， 准备包粽子5原味的搭配红枣6抹茶味的塔配豆沙7具体的手法有 。
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