辣椒辣手洗醋后更严重是因为添加的食醋不够多 。辣椒之所以会辣手是因为辣椒中的成分沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张 ， 导致皮肤发红、发热 ， 并加速局部的代谢率 。同时 ， 还会刺激痛觉神经 ， 食醋中的醋酸成分可以中和辣椒中的成分 ， 所以多倒点醋在手上 ， 就可以缓解辣手的情况了 。
除了食醋之外 ， 牛奶、白酒、盐水等都可以帮助大家缓解辣手的情况 。
牛奶 。切辣椒的时候辣到手 ， 可以把牛奶倒进水盆里 ， 把手放进盆里浸泡1分钟左右 ， 再用清水冲洗干净就可以了 。
【辣椒辣手洗醋后更严重】白酒 。切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至症状缓解即可 。用白酒擦洗后 ， 再用清水冲洗 ， 手马上就不辣了 。
盐水 。被辣椒辣到手之后 ， 可以把食盐倒进盆里 ， 再倒入适量的清水 ， 把手放进去浸泡5分钟左右 ， 就可以让辣手的情况得到缓解 。
牙膏 。很多人切完辣椒后用清水冲洗 ， 殊不知辣椒中的辣椒素是不溶于水的 ， 所以不管怎么洗 ， 都只能暂时缓解 ， 过一会又火辣辣的 。但是用牙膏清洗的话 ， 效果就会很好 。这是因为牙膏中的香料多半都含有薄荷 ， 用它洗手可以缓解手上火辣辣的感觉 。
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