1经过腌制切成小块的牛蛙建议在锅里煮10分钟左右2如果是没有腌制的牛蛙，则需要煮大约1小时为了保证牛蛙的新鲜程度，1kg的牛蛙建议放入500g的盐来腌制盐具有杀菌作用，可以将牛蛙身上的寄生虫杀死 。
牛蛙皮不建议吃因为牛蛙表皮附带的寄生虫过多，吃了之后很容易引起身体不适而且，牛蛙肉建议煮熟透了再吃牛蛙的营养价值非常丰富，每100克蛙肉中含蛋白质199克，脂肪03克，是一种高蛋白质低脂肪低胆固 。
2牛蛙皮不建议吃因为牛蛙表皮附带的寄生虫过多，吃了之后很容易引起身体不适而且，牛蛙肉建议煮熟透了再吃3牛蛙的营养价值非常丰富，每100克蛙肉中含蛋白质199克，脂肪03克，是一种高蛋白质低脂肪低 。
可以将牛蛙身上的寄生虫杀死另外没有经过腌制的牛蛙不用担心煮老的3牛蛙一定要先腌制一下在煮，这样煮的时间不仅少很多，也更加安全牛蛙身上的寄生虫还是比较多的，用食盐进行腌制，对彻底消灭寄生虫有很好的作用 。
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