15、干红枣的保存方法将枣子倒入纸箱，放在阴凉通风处，或放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可保存数月至一年，晾晒在外面要防止虫蛀红枣怕风吹，怕高温和潮湿受风后易干缩，皮色由红变黑，高温，潮湿易出浆，生虫发霉干 。
16、鲜枣的保存方法1砂藏选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣一个枣的厚度，再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米 。
17、大枣过夏不生虫不霉变的储存方法 1，把买来的干枣放入水中洗净，沥干水后放在压力锅内“蒸”不是煮，待开锅冒大汽时压阀，蒸710分钟，关火，自然放凉，打开锅取出存放在洁净容器内，随吃随取，此枣已糖化 。
18、干红枣保存方法1柜子保存现在每个人的家里都存在着很多的柜子，用柜子存放事物已经成了我们的习惯，可以很好的归纳物品所以我们可以将干红枣直接密封包装好，放入柜子中就可以，大约可以保存两个月左右2地窖保存 。
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