茄子具有保护心血管抗坏血病 ， 防治坏血病及促进伤品愈合的功效并且含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义现在 ， 就一起来看看茄子怎么做好吃吧！ 茄子这10种做法 ， 超 。
1茄子去蒂洗净 ， 两切成斜剞花刀 ， 葱切豆瓣状 ， 姜丝切末 ， 蒜切片 2勺内放油 ， 烧六七成热 ， 下入茄子炸透 ， 倒出沥油 3勺内放少许底油 ， 烧热 ， 用葱姜炝锅 ， 放入豆瓣酱略炒 ， 加汤盐糖和炸好茄子 ， 烧开后用小火焖烂 。
【怎样做家常的茄子好吃】
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