家常豆腐 ， 鲜嫩可口 ， 开胃下饭 ， 我们来准备家常豆腐的烹饪材料准备一块豆腐 ， 然后准备3到5瓣大蒜 ， 一根葱 ， 3到5个辣小米 ， 一小把韭菜 ， 适量的盐 ， 食用油 ， 一勺蚕豆酱 ， 适量的老抽和蚝油 ， 再准备一碗水淀粉这些材料都很 。
步骤1豆腐切成小块 ， 猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性 ， 备好葱花2热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起3锅内留油 ， 把豆腐倒入 ， 加入生抽和开水大火烧开4再加入甜辣酱 ， 翻炒均匀5最后把猪肉末回锅 。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美 ， 是植物蛋白中的佼佼者大豆蛋白属于完全蛋白质 ， 其氨基酸组成比较好 ， 人体所必需的氨基酸它几乎都有大豆可以直接烹调食用 ， 人体对其蛋白质的消化吸收率只有65% ， 而制成豆腐消化率可以 。
【家常豆腐烹饪方法】1用料豆腐300g胡萝卜半个青椒1个黑木耳适量豆瓣酱适量生姜2片盐1小勺白砂糖1勺水淀粉适量胡椒粉适量2做法1将豆腐切成三角形备用2热锅倒油 ， 油热后放入切好的豆腐块煎至 。
主料豆腐100克 ， 胡萝卜1根 ， 青辣椒1根辅料食用油5毫升 ， 木耳30克 ， 胡椒粉2克 ， 郫县豆瓣酱5克 ， 生抽5克 ， 盐3克1豆腐胡萝卜切片2青辣椒切段3倒入食用油 ， 放入豆腐煎至两面金黄4捞出豆腐 ， 倒入 。
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