破壁机完全达到一机多用功能破壁机的美食制作大全( 二 ) _云知道

破壁料理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。
第四代破壁产品及技术原理:
第四代破壁调理机技术，通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的大扭力电机，六叶刀片、厚度1.5-3mm的刀片优化设计，实现对食材242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次，破壁粉碎效果较好，如西红柿两分钟破壁率达65%以上。在此基础上拓展的加热型破壁料理机技术，使用900W大功率加热技术实现快速沸腾;实现了加热与破壁技术的完美结合，破壁粉碎效果两分钟高达86%，做出的食物口感非常细腻。常见杯体材料有进口高硼玻璃和不锈钢两种，其对应的加热技术为底盘加热和环绕立体加热。
破壁调理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。
最新一代(第五代)破壁机及技术原理:
最新一代破壁机是在加热型破壁机基础上，结合"抽真空"技术进行全面升级的更好的破壁机，也就是真空破壁机。其不仅涵盖破壁机所具备的所有热饮、冷饮功能，而且将"高速破壁技术"与"抽真空技术"相结合，能够在食材破壁前快速抽走杯内空气，让食材在真空状态下破壁，隔绝空气，延缓氧化，让食材的营养保留更完整。
真空破壁机通常是由真空破壁冷饮杯、加热破壁热饮杯以及破壁机座组成。当使用真空破壁机制作果汁、奶昔等冷饮时，真空破壁冷饮杯会先抽出杯内空气再破壁，让食材在真空状态下破壁，能够隔绝空气、延缓氧化，做出的果汁颜色更加鲜亮，口感更清爽、营养保留更完整。当使用加热破壁杯制作米糊、豆浆等热饮时，破壁机会边破壁边大功率熬煮，快至18分钟即可做出一壶热饮。
因此，真空破壁机是更好地破壁机，是结合了真空技术、破壁技术以及加热技术的新一代破壁机。

——粗粮米糊
核桃红枣杂粮米糊
1. 准备食材：大米20g，小米20g，糙米10g，核桃2个，红枣2颗。
2. 将三种米用清水淘洗浸泡，清洗干净，沥干水分。
3. 将核桃取出果肉掰碎，红枣切小块。
4. 所有食材放入破壁机中，加入清水，达到800ml水位线，扭动圆钮，选择粗粮米糊模式，按开始键等待程序结束即可。
5. 制作过程大约是30分钟左右，一碗顺滑的米糊就做好啦！
——奶昔
核桃花生牛奶
1. 准备食材：熟花生15颗，核桃2个，牛奶200g 。
2. 将所有食材放入搅拌机中。
PS：花生和核桃可以先用烤箱上下管150度，烤制10分钟，烤熟。再做花生奶，味道会超棒哦！
——五谷豆浆
双豆豆浆
1. 准备食材：黑豆20g，黄豆20g，小米20g，核桃2个。
2. 将豆子和小米都提前洗净，浸泡后沥干水分。核桃取出核桃仁。
3. 将所有食材放入破壁机中，加入清水至800ml水位线，旋转大钮至五谷豆浆模式，按开始启动破壁机。
PS：程序开始会先加热，没有反应，之后会边加热边搅拌，大约30分钟，香喷喷的豆浆就做好了。
湿豆和干豆都可以用这个方法做，干豆也不需要泡水。不过如果把豆子提前泡一碗，做出的豆浆口感和味道会更好哈！
4. 做好的豆浆也会有很多浮沫。用筛网将豆浆过滤一下。
5. 用浓浓的豆香，唤醒全家人活力的一天！除了这个方子，做其他豆浆也都可以哦！