1、如果你想追求营养和健康，你可以再加入一包蛋白质粉，紧接着放入花生碎，用手将它们都搅拌均匀，由于融化后的棉花糖很容易变硬，但是刚才的搅拌完成，可以再次上微波炉溶解一下，但是时间要少一些最后将整块的牛轧糖放在 。
2、一准备 牛轧糖是比较容易做的小甜点，也不需要什么复杂的工艺和技巧大家可以先准备一些花生和棉花糖，然后先将花生烧热将棉花糖和黄油一同放在锅里融化这样就能完成我们的第一步，大家在购买棉花糖的时候可以选择一 。
3、小窍门 1事先把花生烤熟，辨别花生是否烤熟，可以取一粒，用手一撮，花衣很轻易就脱离，说明已熟2花生很棉花糖混合时，建议带一次性手套，这样混合均匀，而且不易粘手3切好的牛轧糖保存在瓶罐里，加入适量 。
4、牛轧糖的做法 1首先准备好原材料，水怡800克，海藻糖200克如果没有海藻糖，可以用回砂糖，甜一点而已，海藻糖又称漏芦糖蕈糖2首先先把花生放入烤箱150度中层，烤1520分钟左右，不要拿出烤箱 3黄油隔水 。
5、锅中的糖就会凝成一团然后将蔓越莓干和熟花生倒进锅中搅拌后，糖就基本已经完成然后将锅中的糖倒入模具中，放进冰箱冷藏两小时左右最后，取出后切成小块，外面包上糖纸这样，美美的手工牛轧糖就完成啦 。
【牛轧糖挑选小技巧】6、牛轧糖的做法 材料棉花糖200克黄油50克奶粉140克花生米200克 做法1花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗粒待用 2黄油先隔热水溶化 3溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化 。
7、假如滴进水中是酱状，或者球形，那还远远地达不上规定，煮好的糖桨的颜色溶化棉花糖的情况下一定一定是文火小火选料的情况下特别注意奶糖奶糖不可以采用很甜的，不然做出来的手工牛轧糖会过软很甜奶粉奶粉务必 。
8、1准备好上面的材料棉花糖，奶粉，花生，黄油，工具不粘锅，硅胶刮片，牛轧糖专用工具没有的可以就地取材家里有食品秤的可以称一下分量2材料准备好之后，我们开始放上黄油，注意这里的火我们要用到小火 。
9、溶化棉花糖的情况下一定一定是文火小火选料的情况下特别注意奶糖奶糖不可以采用很甜的，不然做出来的手工牛轧糖会过软很甜奶粉奶粉务必挑选无糖的奶粉，牛轧糖的糖份都是在奶糖里边，为了更好地让手工牛轧糖不 。
10、由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，请点击输入图片描述 在冰箱冷藏格中放上12小时，取出，请点击输入图片描述 从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，请点击输入图片描述 在整块 。
11、烹饪技巧 tips 奶粉可以用无糖的，我用的德运香 花生选小粒红皮的，自己炒，剥皮虽说比买直接的麻烦了点，但是特别香一边剥皮，一边吃花 。
12、2将棉花糖放入平底锅中，全程开小火，不断搅拌，使棉花糖融化3棉花糖融化后加入奶粉，将奶粉和棉花糖不断搅拌4将花生碎加入奶粉和棉花糖的混合物中，翻拌均匀5趁热将牛轧糖取出，擀成长方形的块放置阴凉 。
13、步骤step 23 家里有糖纸的可以包住，糖纸步骤step 24 看吧是不是还完美呀步骤step 25 敏茹意花生蔓越莓牛轧糖做好了 蔓越莓花生牛轧糖的成品图 蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧 技巧tips 。
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